মষকলাই ডালের অবিশ্বাস্য গুণ

দেশের উত্তর ও উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে এর চাষ বেশি হয়ে থাকে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, মাষকলাইয়ের ডালে শতকরা ২০ থেকে ২৩ ভাগ আমিষ থাকে। প্রোটিন ও ভিটামিন বি-এর সমৃদ্ধ উৎস হলো এই ডাল। এ ডাল পেট কেচে বর্জ্য নামিয়ে দেয়। সঙ্গে পুরুষের শুক্রাণুও বাড়ায়। রুচিকর ও বলবর্ধক বলে শরীরে প্রয়োজনীয় প্রোটিনের জোগানদাতা এই ডাল।

জেনে নিন মাষকলাই ডালের উপকারিতা:

বলবর্ধ্ক :

মষকলাই প্রচুর লেীহ বা আয়রন আছে বলে এটি স্বাস্থ্যকর ডাল। এটি শরীরে বল বৃদ্ধি করে , শরীরকে সক্রিয় রাখে।

কোষ্ঠকাঠিন্য :

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এই ডাল উপকারী। এটি হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আছে বলে এটি হজমশক্তি বাড়ায়।

হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে :

হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে মষকলাই ডাল উপকারী। এর পটাশিয়াম রক্তে সোডিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে । শরীরে কোলস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে এ ডাল উপকারী। এত ম্যাগনিশিয়োম থাকায় রক্তপ্রবাহ বাড়ায় এবং হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে সাহায্য করে ।

শুক্রবর্ধ্ক :

মাষকলাই ডাল শুক্রবর্ধ্ক ডিসেবে কাজ করে। প্রাকৃতিক উদ্দীপক হিসেবে এই ডাল শুক্রসংক্রান্ত সমস্যার সমাধান করতে পারে।

পেশি গঠন :

পেশির কোষের বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখতে পারে মাষকলাই ডাল। শরীরের বৃদ্ধিতে ডালে থাকা প্রোটিন খুবই দরকারি।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে :

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখতে পারে মাষকলাই ডাল। স্নায়বিক রোগ সারাতে: স্নায়বিক দুর্বলতা, স্মৃতি দুর্বলতা, সিজোফ্রেনিয়ার, হিস্টিরিয়ার মতো সমস্যা দূর করতে পারে মাষকলাই।

ব্যাথানাশক :

আয়ুর্বেদশাস্ত্রে মাষকলাই ডালের দারুণ ব্যথানাশক গুণের কথা বলা হয়। অস্থিসন্ধির ব্যথা সারাতে এ ডাল উপকারী।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:

 আয়ুর্বেদশাস্ত্রের পাশাপাশি সাম্প্রতিক সময়ের গবেষণাতেও মাষকলাই ডালের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বিষয়টি দেখা গেছে।

 ত্বকের সুরক্ষায়:

 দারুণ স্ক্রাব হিসেবে ব্যবহার করা যায় মাষকলাই। ত্বক থেকে ময়লা, মৃত কোষ সরিয়ে ত্বকের সতেজতা ও ঔজ্জ্বল্য বাড়ায় মাষকলাই। রোদে পোড়া ত্বকের ক্ষেত্রেও এই ডাল উপকারী। এতে আছে প্রাকৃতিক জীবাণুনাশক ক্ষমতা। তাই মুখের ব্রণ দূর করতে পারে এটি। মুখের দাগ দূর করতেও মাষকলাইয়ের ডালের ব্যবহার দেখা যায়। খুশকি দূর করে: মাথায় মাখলে চুল নরম হয়, খুশকি দূর হয়।